Les derniers légumes du jardin…

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Le temps frisquet d’automne en appelle à la chaleur du feu, aux repas partagés entre amis, aux soirées qui s’étirent dans les jeux de société ou la lecture. Les petits chalets du Gollé Goulu sont parfaits pour accueillir le temps froid, se faire un bon repas (tous les ustensiles y sont, ou presque) ou déconnecter en jouant à un jeu de société (demandez à en louer à l’accueil).

Voici quelques idées pour accueillir le temps froid au Gollé Goulu:

• Randonnée en sentiers
• Frigo en libre-service
• Sélection de la semaine au Jardin du Goulu
• Quelques idées de recettes
• Tisanes
• Ail

Randonnée en sentier

Après une escapade dans nos sentiers ou une promenade au champ à profiter des dernières couleurs de l’automne, quoi de mieux qu’un plat plein de saveurs concocté avec des produits frais ou une tisane réconfortante?

Frigo en libre-service

Profitez des derniers légumes du jardin du Goulu avec le frigo en libre-service, dégustez une tisane gorgée de parfums avec les mélanges de grande qualité produits par l’équipe du Gollé Goulu et reconnectez avec la terre en savourant des produits super locaux!

Informations importantes :

Légumes en libre-service au frigo de l’accueil : apportez de l’argent comptant, prenez les légumes qui vous plaisent, payez dans la petite boîte prévue à cet effet, cuisinez et profitez!

Sélection de la semaine du jardin du Goulu

Au frigo en libre-service

• Tomates cerises de la serre
• Rabioles
• Kale
• Bettes à carde
• Poivrons verts

À la réception de l’accueil :

• Le Goulumiel (miel)
• Gelée de pommettes
• Tisanes*
• L’ail (variété Music)… trop délicieux et qui se conserve longtemps**

Quelques idées de recettes

Rabioles sautées

https://www.zeste.ca/recettes/rabioles-aux-oignons-et-pancetta

Salade de rabioles

https://www.ricardocuisine.com/recettes/9398-rabioles-et-concombres-labneh-a-la-fleur-d-ail

Purée de rabioles

https://ici.radio-canada.ca/mordu/recettes/3591/puree-rabioles

Sauté de bettes à carde (ou kale)

https://www.ricardocuisine.com/recettes/2350-bettes-a-carde-a-l-asiatique

N'oubliez pas d'y ajouter de l'ail...

Tisanes

La Digestion (menthe, mélisse, monarde, calendule); La Détente (cataire, lavande, centaurée et camomille); La Respiration (molène, guimauve, malope, hysope); La Féminité (framboisier, verge d’or, basilic sacré, pavot – déconseillée aux femmes enceintes); Menthe (idéal pour la digestion) ; Cataire (idéal pour le sommeil). Les mélanges de tisanes se vendent 8$ et les autres, 5$.

L'ail

Le jardin du Goulu produit de l’ail en grande quantité. Si vous désirez une plus grande quantité, demandez à l’accueil avant votre arrivée, nous pourrons vous préparer des paquets de 300 g. (10$), de 500 g. (15$) ou de 1 kilo (25$). L’ail peut se conserver plus de 6 mois dans un sac de papier.